IELTS Writing Task 2 – Food Waste (Bài Mẫu Band 8)

Trong nhiều quốc gia hiện nay, tình trạng lãng phí thực phẩm đang trở thành một vấn đề xã hội và môi trường nghiêm trọng. Mặc dù hàng triệu người trên thế giới vẫn thiếu lương thực, một lượng lớn thức ăn vẫn bị bỏ đi mỗi ngày tại các hộ gia đình, nhà hàng và siêu thị. Sự gia tăng mức sống, thói quen tiêu dùng hiện đại và việc thiếu ý thức về giá trị của thực phẩm được xem là những nguyên nhân chính dẫn đến hiện tượng này. Điều đó đặt ra câu hỏi về lý do vì sao con người lãng phí thực phẩm và cần thực hiện những biện pháp nào để giảm thiểu vấn đề này.

Bài viết dưới đây, IELTS Thanh Loan sẽ hướng dẫn cách triển khai theo dạng cause-solution, kèm bài mẫu band 8.0+ và hệ thống từ vựng quan trọng.

Tham khảo ngay khóa học IELTS tại IELTS Thanh Loan để được hướng dẫn chi tiết cách làm bài, mở rộng vốn từ học thuật và nâng band Writing hiệu quả. Bắt đầu lộ trình chinh phục IELTS của bạn ngay hôm nay!

IELTS Writing Task 2 Question

Dịch: Ở nhiều quốc gia, một lượng lớn thực phẩm bị lãng phí. Theo bạn, tại sao mọi người lại lãng phí thực phẩm theo cách này? Có thể làm gì để giảm lượng thực phẩm bị vứt bỏ?

Outline triển khai bài

1. Introduction (Mở bài)

• Context (Bối cảnh): Ở nhiều quốc gia, một lượng lớn thực phẩm bị lãng phí mỗi ngày mặc dù vẫn còn hàng triệu người thiếu ăn.
• Thesis Statement (Quan điểm cá nhân): 

+ Nguyên nhân: thói quen tiêu dùng hiện đại và các hoạt động thương mại

+ Giải pháp: giáo dục cộng đồng, trách nhiệm của doanh nghiệp và các chính sách phù hợp của chính phủ.

2. Body Paragraph 1: (Nguyên nhân gây lãng phí thực phẩm)

• Luận điểm 1: Thực phẩm rẻ và dễ tiếp cận → người dân mua quá nhiều mà không lên kế hoạch tiêu dùng cẩn thận. Siêu thị còn khuyến khích mua số lượng lớn → thực phẩm dễ hỏng bị hết hạn và bị vứt bỏ.

• Luận điểm 2: Lối sống hiện đại và khẩu phần lớn trong nhà hàng

+ Phụ thuộc vào đồ ăn mang đi hoặc ăn ngoài vì sự tiện lợi. Trong khi đó, khẩu phần ăn lớn ở nhà hàng thường dẫn đến lượng thức ăn thừa đáng kể bị bỏ đi.

• Luận điểm 3: Tiêu chuẩn hình thức quá khắt khe của thị trường

+ Các nhà bán lẻ thường từ chối những loại rau củ quả có hình dạng không hoàn hảo → văn hóa tiêu dùng coi trọng hình thức này góp phần làm gia tăng đáng kể lượng thực phẩm bị lãng phí.

3. Body Paragraph 2: (Giải pháp)

• Luận điểm 1: Giáo dục cộng đồng về tiêu dùng có trách nhiệm

+ Chính phủ và trường học nên hướng dẫn người dân về lập kế hoạch bữa ăn, bảo quản thực phẩm đúng cách và hiểu rõ hơn về hạn sử dụng → nhận thức rõ hậu quả môi trường và đạo đức của việc lãng phí thực phẩm → thay đổi hành vi.

• Luận điểm 2: Khuyến khích doanh nghiệp quyên góp thực phẩm dư thừa cho các tổ chức từ thiện hoặc ngân hàng thực phẩm → Chính phủ có thể áp dụng các ưu đãi thuế cho doanh nghiệp tham gia hoạt động này.
• Luận điểm 3: Bán thực phẩm không hoàn hảo với giá thấp hơn → giúp giảm lãng phí + làm thực phẩm trở nên dễ tiếp cận hơn với người tiêu dùng.

4. Conclusion (Kết luận)

• Tóm tắt: Lãng phí thực phẩm chủ yếu bắt nguồn từ tình trạng tiêu dùng quá mức, các hoạt động thương mại hiện đại và kỳ vọng phi thực tế của người tiêu dùng.
• Khẳng định lại: Tuy nhiên, thông qua giáo dục cộng đồng, trách nhiệm từ doanh nghiệp và các chính sách hỗ trợ của chính phủ, lượng thực phẩm bị vứt bỏ có thể được giảm đáng kể.

Bài mẫu IELTS Writing Band ~8.0

In many countries, enormous quantities of food are discarded every day despite the fact that millions of people still suffer from hunger. This problem is largely caused by modern consumer habits and commercial practices, but several effective measures can be taken to reduce the amount of food waste.

One major reason why so much food is wasted is that food has become relatively cheap and easily accessible in many societies. As a result, people often purchase more than they actually need without carefully planning their consumption. Supermarkets also encourage overbuying through bulk discounts and promotional offers such as “buy one, get one free”, which leads consumers to stock up on excessive amounts of perishable products. In many cases, these items expire before they can be eaten and are eventually thrown away. Furthermore, modern lifestyles have made convenience a priority, causing many individuals to rely heavily on takeaway meals or restaurant dining. Large portion sizes in restaurants frequently result in unfinished food being discarded. Another significant factor is the unrealistic standards imposed by the food industry and consumers. Retailers often reject fruits and vegetables that are slightly misshapen or imperfect in appearance, even though they remain perfectly safe to eat. This culture of excessive consumption and aesthetic perfection has contributed substantially to growing levels of food waste.

Several measures can be implemented to address this issue. Firstly, governments and schools should educate the public about responsible consumption habits, including meal planning, proper food storage, and a clearer understanding of expiration dates. When people become more aware of the environmental and ethical consequences of wasting food, they are more likely to change their behaviour. Secondly, supermarkets and restaurants should be encouraged to donate unsold food to charities and food banks instead of discarding it. In some countries, businesses that donate surplus food already receive tax incentives, and similar policies could be adopted more widely. Finally, retailers should also be more willing to sell imperfect produce at discounted prices, as this would reduce unnecessary waste while making food more affordable for consumers.

In conclusion, food waste mainly stems from overconsumption, modern commercial practices, and unrealistic consumer expectations. However, through public education, business responsibility, and supportive government policies, the amount of food being thrown away can be significantly reduced.

Từ vựng ghi điểm 

discard (verb) /dɪsˈkɑːd/

•  English meaning: to throw something away because it is no longer wanted or needed
•  Nghĩa tiếng Việt: vứt bỏ

commercial practice (noun phrase) /kəˈmɜːʃl ˈpræktɪs/

•  English meaning: a common method or activity used in business
•  Nghĩa tiếng Việt: hoạt động / thông lệ thương mại

bulk discount (noun phrase) /bʌlk ˈdɪskaʊnt/

•  English meaning: a price reduction offered when goods are bought in large quantities
•  Nghĩa tiếng Việt: giảm giá khi mua số lượng lớn

stock up on (phrasal verb) /stɒk ʌp ɒn/

•  English meaning: to buy a large amount of something for future use
•  Nghĩa tiếng Việt: tích trữ nhiều

perishable product (noun phrase) /ˈperɪʃəbl ˈprɒdʌkt/

•  English meaning: a product, especially food, that can spoil or decay quickly
•  Nghĩa tiếng Việt: sản phẩm dễ hỏng

slightly misshapen (adjective phrase) /ˈslaɪtli mɪsˈʃeɪpn/

•  English meaning: not perfectly shaped or slightly irregular in appearance
•  Nghĩa tiếng Việt: hơi méo mó / không đều hình dạng

proper food storage (noun phrase) /ˈprɒpə fuːd ˈstɔːrɪdʒ/

•  English meaning: correct methods of keeping food safe and fresh for longer
•  Nghĩa tiếng Việt: bảo quản thực phẩm đúng cách

donate surplus food (verb phrase) /dəʊˈneɪt ˈsɜːpləs fuːd/

•  English meaning: to give extra unused food to people or organizations in need
•  Nghĩa tiếng Việt: quyên góp thực phẩm dư thừa

tax incentive (noun phrase) /tæks ɪnˈsentɪv/

•  English meaning: a tax reduction designed to encourage certain actions or behaviors
•  Nghĩa tiếng Việt: ưu đãi thuế

stem from (verb phrase) /stem frəm/

•  English meaning: to originate or develop from something
•  Nghĩa tiếng Việt: bắt nguồn từ

unrealistic consumer expectation (noun phrase) /ˌʌnrɪəˈlɪstɪk kənˈsjuːmə ˌekspekˈteɪʃn/

•  English meaning: unreasonable beliefs or demands that customers have about products or services
•  Nghĩa tiếng Việt: kỳ vọng thiếu thực tế của người tiêu dùng

Lược dịch tiếng Việt 

Ở nhiều quốc gia, một lượng lớn thực phẩm bị lãng phí mỗi ngày mặc dù hàng triệu người trên thế giới vẫn đang phải đối mặt với nạn đói. Vấn đề này chủ yếu bắt nguồn từ thói quen tiêu dùng hiện đại và các hoạt động thương mại, tuy nhiên, có nhiều biện pháp hiệu quả có thể được thực hiện để giảm lượng thực phẩm bị vứt bỏ.

Một trong những nguyên nhân chính khiến thực phẩm bị lãng phí quá nhiều là vì ở nhiều xã hội, thực phẩm đã trở nên tương đối rẻ và dễ tiếp cận. Do đó, mọi người thường mua nhiều hơn nhu cầu thực tế mà không lên kế hoạch tiêu dùng cẩn thận. Các siêu thị cũng khuyến khích việc mua quá mức thông qua các chương trình giảm giá số lượng lớn hoặc khuyến mãi như “mua một tặng một”, khiến người tiêu dùng tích trữ quá nhiều thực phẩm dễ hỏng. Trong nhiều trường hợp, các sản phẩm này hết hạn trước khi được sử dụng và cuối cùng bị vứt đi. Hơn nữa, lối sống hiện đại đề cao sự tiện lợi đã khiến nhiều người phụ thuộc vào thức ăn mang đi hoặc ăn ở nhà hàng. Khẩu phần ăn lớn tại các nhà hàng thường dẫn đến việc thức ăn thừa bị bỏ đi. Một nguyên nhân quan trọng khác là những tiêu chuẩn phi thực tế do ngành công nghiệp thực phẩm và người tiêu dùng đặt ra. Các nhà bán lẻ thường từ chối những loại rau củ hoặc trái cây có hình thức không hoàn hảo dù chúng vẫn hoàn toàn an toàn để ăn. Văn hóa tiêu dùng quá mức và sự ám ảnh với vẻ ngoài hoàn mỹ đã góp phần đáng kể làm gia tăng tình trạng lãng phí thực phẩm.

Có nhiều giải pháp có thể được áp dụng để giải quyết vấn đề này. Trước hết, chính phủ và trường học nên giáo dục người dân về thói quen tiêu dùng có trách nhiệm, bao gồm lập kế hoạch bữa ăn, bảo quản thực phẩm đúng cách và hiểu rõ hơn về hạn sử dụng. Khi mọi người nhận thức rõ hơn về hậu quả môi trường và đạo đức của việc lãng phí thực phẩm, họ sẽ có xu hướng thay đổi hành vi của mình. Thứ hai, các siêu thị và nhà hàng nên được khuyến khích quyên góp thực phẩm chưa bán được cho các tổ chức từ thiện và ngân hàng thực phẩm thay vì vứt bỏ chúng. Ở một số quốc gia, những doanh nghiệp quyên góp thực phẩm dư thừa đã được hưởng ưu đãi thuế, và các chính sách tương tự nên được áp dụng rộng rãi hơn. Cuối cùng, các nhà bán lẻ cũng nên sẵn sàng bán các sản phẩm không hoàn hảo với giá thấp hơn, vì điều này vừa giúp giảm lãng phí vừa khiến thực phẩm trở nên dễ tiếp cận hơn đối với người tiêu dùng.

Tóm lại, tình trạng lãng phí thực phẩm chủ yếu xuất phát từ việc tiêu dùng quá mức, các hoạt động thương mại hiện đại và kỳ vọng phi thực tế của người tiêu dùng. Tuy nhiên, thông qua giáo dục cộng đồng, trách nhiệm của doanh nghiệp và các chính sách hỗ trợ từ chính phủ, lượng thực phẩm bị vứt bỏ có thể được giảm đáng kể.