Bài mẫu IELTS Speaking Part 2 cho đề thi Describe a kind of food that people eat during a special event

You should say:

• What it is
• When people usually eat it
• Where it is mostly eaten
• And explain why people eat this food during a special event

Bài mẫu tham khảo

There is a dish that can be served all year round in some special events, and present in almost every menu of Vietnamese restaurant abroad: A dish that is so famous that many locals of Vietnam assume it as their own specialty and give it their own name such as: “Nem Ran” by northerners and “Cha Gio” by southerners.

Unlike popular myth, Vietnamese do not eat fried spring rolls with rice everyday. In fact it is a preferred food on special occasions such as Tet and other family festivities. Spring rolls do not always go along with rice but are also seen with round noodles in the mouth-watering bún nem dish.

Ingredients used for the fried spring roll are different depending on each local but usually it comprises lean minced pork, sea crabs or unshelled shrimps, edible mushroom, dried onion, duck/chicken eggs, pepper, salt and different kinds of seasoning. Whichever they are, all ingredients are mixed thoroughly before being wrapped with rice paper into small rolls. These rolls are then fried in boiling oil. The cooked rolls are usually garnished with fresh lettuce and herbs.

Nowadays, even though modern people are swept into the maelstrom of work and spend less time cooking everyday, they still choose spring rolls for some special occasions. When I was a little girl, my mom made spring rolls only on weekends when all members in my family gathered together. Now, readily-made spring rolls are sold at the supermarket in some boxes and buyers just need to spend some short time re-fry it.

I think this dish has become a common choice for meals on special occasions because of three main reasons. Firstly, it was so yummy with the tastes of so many ingredients mixed together. Secondly, cooking this dish is a bit labor-intensive, so many people can cook it together. It is such an amusing moment to escape from the pressure at the office or school. Last but not least, it is a traditional cuisine.

I think even when more foreign foods are common, spring rolls will still appear on the menu of special events in my country.

Từ vựng hay trong bài

• speciality (noun): a type of food or product that a restaurant or place is famous for because it is so good – Tiếng Việt: món ăn đặc biệt 
• festivities (noun): [plural] the activities that are organized to celebrate a special event – Tiếng Việt: các hoạt động được tổ chức để kỷ niệm một sự kiện đặc biệt 
• go along with (phrasal verb): to agree with somebody/something – Tiếng Việt: đồng tình với 
• mouth-watering (adj): food looks or smells so good that you want to eat it immediately – Tiếng Việt: ngon chảy nước miếng 
• ingredient (noun): one of the things from which something is made, especially one of the foods that are used together to make a particular dish – Tiếng Việt: thành phần 
• edible (adj): fit or suitable to be eaten; not poisonous – Tiếng Việt: có thể ăn được
• garnish ST with ST (verb):  to decorate a dish of food with a small amount of another food – Tiếng Việt: trang trí đồ ăn 
• be swept into the maelstrom of something (expression): Tiếng Việt: bị cuốn vào dòng xoáy 
• yummy (adj): very good to eat – Tiếng Việt: ngon 
• labor-intensive (adj): (of work) needing a lot of people to do it – Tiếng Việt: yêu cầu nhiều lao động 
• cuisine (noun): a style of cooking – Tiếng Việt: ẩm thực 

Tạm dịch tiếng Việt

Có một món ăn có thể phục vụ quanh năm trong một số sự kiện đặc biệt và có mặt trong hầu hết các thực đơn của nhà hàng Việt Nam ở nước ngoài: Một món ăn nổi tiếng đến nỗi nhiều người dân Việt Nam coi đó là đặc sản riêng và đặt tên cho nó. chẳng hạn như: “Nem Ran” của người miền Bắc và “Chả Giò” của người miền Nam.

Không giống như huyền thoại phổ biến, người Việt Nam không ăn nem chua rán với cơm hàng ngày. Trong thực tế, nó là một thực phẩm được ưa thích trong những dịp đặc biệt như Tết và các lễ hội khác của gia đình. Không phải lúc nào chả ăn kèm với cơm mà còn được ăn kèm với sợi bún trong món bún nem chua cay.

Nguyên liệu làm nem chua rán tùy theo từng địa phương khác nhau nhưng thường bao gồm thịt lợn nạc băm, cua biển hoặc tôm bỏ vỏ, nấm mèo, hành khô, trứng vịt / gà, tiêu, muối và các loại gia vị. Dù là món nào thì tất cả các nguyên liệu đều được trộn đều trước khi cuốn với bánh tráng thành từng cuộn nhỏ. Những cuộn này sau đó được chiên trong dầu sôi. Các món cuốn thường được trang trí với rau diếp tươi và các loại rau thơm.

Ngày nay, mặc dù con người hiện đại bị cuốn vào guồng quay của công việc và ít dành thời gian nấu nướng hàng ngày, họ vẫn chọn món chả giò cho một số dịp đặc biệt. Khi tôi còn là một cô bé, mẹ tôi chỉ làm nem vào cuối tuần khi tất cả các thành viên trong gia đình tôi quây quần bên nhau. Hiện nay, chả giò làm sẵn được bán ở siêu thị trong một số hộp và người mua chỉ cần dành một thời gian ngắn để chiên lại.

Tôi nghĩ rằng món ăn này đã trở thành một lựa chọn phổ biến cho bữa ăn trong những dịp đặc biệt bởi vì ba lý do chính. Thứ nhất, nó rất ngon với hương vị của rất nhiều thành phần trộn lẫn với nhau. Thứ hai, nấu món này hơi tốn công nên nhiều người nấu chung được. Thật là một khoảnh khắc thú vị khi thoát khỏi áp lực ở văn phòng hoặc trường học. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, đó là một nét ẩm thực truyền thống.

Tôi nghĩ ngay cả khi các món ăn nước ngoài phổ biến hơn, chả giò vẫn sẽ xuất hiện trong thực đơn của các sự kiện đặc biệt ở đất nước tôi.

Bài viết liên quan:

• Bài mẫu IELTS Speaking Part 2 cho đề thi Describe an important plant in your country
• Bài mẫu IELTS Speaking Part 2 cho đề thi Describe a sport you want to try that you have watched before
• Bài mẫu IELTS Speaking Part 2 cho đề thi Describe an activity you do when you are alone in your free time

IELTS Thanh Loan – Trung tâm luyện thi IELTS cung cấp các khóa học IELTS Online, sách IELTS:

• ĐT: 0974 824 724
• Email: [email protected]
• Địa chỉ: S103 Vinhomes Smart City, Tây Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội